Рынок семян овощных культур и цветов за последние годы неизмеримо вырос и ежегодно обновляется. На нем появляется все больше и больше как отечественной, так и зарубежной продукции. Число семеноводческих фирм, предлагающих свои семена на нашем рынке, с каждым годом увеличивается. По оценкам экспертов, российский рынок пакетированных семян составляет более $2 млн.
Резкий рост импорта - главная проблема для российских компаний. На него приходится более 70% рынка. Российские компании пытаются активно развивать производство, но развитию отрасли, как считают специалисты, мешают две причины. Первая в том, что Россия не может вырастить качественных семян из-за отсутствия разработок, и вторая - отечественные семена не всегда выдерживают конкуренцию с импортными. В итоге ввозятся семена из Голландии, Франции, Германии, Великобритании и Дании, где на выведение каждого сорта готовы тратить десятки миллионов долларов. В итоге получается, что российские оптовики эти семена перекупают, поэтому у отечественных компаний цена выше.
Фермеры, садоводы и огородники - основной покупатель овощных семян. В России дачные участки имеют более 30 млн. семей.Но в последнее время россияне сажают все меньше овощей: дачники предпочитают цветы, которые сегодня отбирают у овощных семян рынок. Если в 2005 г. соотношение цветочных и овощных семян было примерно 50% на 50%, то в 2006 г. уже 40% к 60%. Люди растениями занимаются для души, считая, что для тела могут позволить себе пойти на рынок и купить там привезенное из других стран или регионов.
На российский рынок семян овощных и цветочных культур, тем не менее, с каждым годом выходит все больше новых игроков. В основном это мелкие компании, которые уже занимают 50% рынка: фасовщики, которые предпочитают брать семена на вес, раскладывать их по пакетам и продавать. Наибольшим в мире экспортером овощных семян являются США. Голландия находится на втором месте по объемам импорта.
Для удешевления себестоимости российские компании пытаются развивать собственное производство, но его доля пока невелика, так как у российских компаний недостаточно средств для развития конкурентоспособного производства. Помощи ждут только от государства, но в бюджете выделяется недостаточно средств - 50-70% от того, что требуется.
В период активной покупки семян овощных и цветочных культур в оптовой и розничной сети появляются различные каналы их приобретения. Самый широкий из них - специализированные магазины. Семена в этих магазинах, как правило, имеют сертификаты качества, и по требованию покупателей здесь обязаны выдавать их копии. Это тот документ, по которому огородник может предъявить претензии в случае некачественных семян.
На российском семенном рынке представлены фактически все основные семенные компании мира, которые сообщают о стремительном росте объемов продаж качественных семян. Большинство компаний старается предлагать широкий ассортимент культур, но на рынок, как правило, продвигаются отдельные, наиболее популярные товарные группы. Продажу семян большинство компаний ориентирует на профессиональных производителей и на овощеводов.
По оценкам специалистов по агротехнологиям, около 40% семян овощей фермеры покупают непосредственно у компаний-импортеров, а еще 60% - у региональных представителей, то есть у дилеров и субдилеров. При этом трудно сказать, какой путь лучше, ведь все зависит от конкретных условий сотрудничества, которые предлагает компания.
Практика показывает, что наибольшего успеха достигают компании, которые предлагают, кроме семян, еще и детальные технологии выращивания этих культур в агроклиматических условиях региона с возможностью постоянного контакта с квалифицированным агрономом во время вегетации. Хороший результат дает проведение демонстрационных полей, причем для семенных компаний, уверенных в качестве своих семян, идеальными являются поля, где представлены также семена конкурентов. В большинстве случаев семена покупают профессиональные производители, среди которых фермеры, представители личных крестьянских хозяйств, частные предприниматели и садоводы.
Фермеры покупают в основном гибриды овощных культур, которые зарекомендовали себя с самого начала и являются эталонами и стандартами. Основными факторами влияния на решение о приобретении гибрида или сорта являются: полученный собственный опыт о гибриде; опыт, полученный хорошим знакомым фермером, и хороший результат; наличие и использование определенного гибрида авторитетным фермером этого региона; сильная и массовая реклама этого гибрида; публикация и распространение информации о весомых преимуществах конкретного гибрида над конкурентом; при выборе из двух гибридов одного класса фермеры выбирают дешевый и более популярный; убеждение фермера продавцом, который непосредственно находится в прямом контакте с покупателем; авторитет фирмы на рынке.
Для всего сельского хозяйства, включая дачников, вопрос качества семенного материала весной - самый актуальный. Ведь от этого зависит и урожайность, и прибыль семеноводов - поставщиков элитных семян. Cпециалистами были разработаны жесткие требования, регламентирующие все стадии процесса производства, которые легли в основу различных стандартов. Работа над нормативной базой ведется и в настоящее время.
В России с 2005 г. действует национальный стандарт РФ ГОСТ 52171-2003 "Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия", разработанный ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. Этот документ регламентирует принципы выпуска на рынок семян овощных и бахчевых культур и гармонизирован с другими стандартами, действующими в этой области, гарантируя определенные свойства продукции.
Особое внимание в соответствии с требованиями федерального закона "О техническом регулировании" уделяется требованиям безопасности для здоровья и экологичности продукции. Семена, в которых обнаружены вредители, возбудители болезней растений, сорняки, имеющие карантинное значение для РФ, а также живые вредители и их личинки, повреждающие семена, к посеву не допускаются. Если семена были обработаны химическими или биологическими препаратами, то они, согласно ГОСТу, должны иметь соответствующие надписи и сопроводительные документы, содержащие сведения о возможных негативных воздействиях на здоровье человека и окружающую среду.
Семена овощных и бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты, согласно ГОСТу, подразделяют на три категории: оригинальные, элитные и репродукционные семена. Согласно федеральному закону "О семеноводстве", оригинальные семена производятся оригинатором сорта или уполномоченным им лицом, элитные семена получаются в результате размножения оригинальных семян, а репродукционные семена - это поколения, следующие за элитными. При этом гибридные семена первого поколения являются репродукционными семенами. Для посева на полях и приусадебных участках используют семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты сортов и гибридов, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
На маркировке семян должно быть указано наименование культуры, название сорта или гибрида, номер партии, масса или количество семян, наименование и номер документа, удостоверяющего сортовые и посевные качества семян, обозначение настоящего стандарта, срок годности, название компании и ее адрес. Если на упаковке не предоставлена вся необходимая по ГОСТу информация, то содержимое может не соответствовать высоким требованиям к качеству продукции.
Важные для потребителя качества семян определяются посевными и сортовыми показателями. К посевным относят чистоту (степень засоренности разными примесями), влажность (хорошо просушенные семена имеют влажность 4 - 8%), энергию прорастания (количество проросших зерен через определенное время), самый важный показатель - всхожесть (количество проросших зерен через максимально отведенное время), а так же степень зараженности вредителями и болезнями. Все эти показатели определяют в специально оборудованных лабораториях, выражают в процентах и затем указывают на каждой партии семян, поступающих на оптовые склады предприятий для дальнейшей расфасовки и продажи. Семена, имеющие перечисленные посевные показатели ниже норм, установленных ГОСТ, в продажу поступать не должны.
Сортовые качества не менее важны. Их определяют на полях во время цветения растений методом апробации. Апробацию проводят специалисты из числа опытных семеноводов с участием представителя организации-заказчика. Во время апробации устанавливается соответствие семенных посевов сортовому описанию, сортовая чистота в процентах, проверяется соблюдение пространственной изоляции и просматриваются акты семенных прочисток. В результате устанавливается категория сортности в соответствии с ГОСТ. Семена с категорией сортности ниже норм, установленных ГОСТ, не должны поступать в продажу как сортовые.
Сохранение всхожести семян зависит от многих обстоятельств. Прежде всего, от их принадлежности к определенному роду или даже семейству. В большой степени сохранение всхожести зависит от того, в какое лето - сырое или засушливое - были собраны семена. В сырое лето на семенах чаще поселяются патогенные грибы, сокращающие сроки их хранения. Всхожесть также зависит от выполнения условий сушки и хранения семян. В запаянных пакетах из фольги семена будут храниться дольше, так как не подвергаются колебаниям влажности воздуха, что действует отрицательно. Существует ряд растений, семена которых, посеянные сразу после сбора, плохо всходят, кроме того, даже кондиционные семена некоторых цветочных растений имеют низкую всхожесть.
Посевные качества семян часто снижаются из-за того, что их своевременно не подсушивают, не очищают от сорной примеси и неподготовленными засыпают на хранение. В результате они самосогреваются, в них быстро размножаются вредители и плесневые грибы, что резко снижает всхожесть.
Семена некоторых декоративных культур для прорастания, кроме определенной влажности, температуры, доступа кислорода, требуют предпосевной обработки.
В последнее время климат в России значительно потеплел. Но в зимнее время по-прежнему характерны резкие перепады температур, поэтому то, что растет в европейских странах без укрытия, в период межсезонья у нас может погибнуть. Так что в России по-прежнему необходимо обращать внимание на зимостойкость растений.
Время посева семян на рассаду зависит от быстроты развития растения. Самый ранний срок - середина января - начало февраля, самый поздний - конец апреля. В мае проводят посев семян быстро развивающихся однолетников прямо в грунт. В любом случае на упаковке с семенами всегда должно быть указанно, в какой период сеять семена данного растения.
Александр Ларионов
